くりとを知る
～ 栗から生まれた’くりと’。人と人をつなげる栗物語 ～
01. 茨城和栗使用
本当においしい栗を皆様に
本当においしい栗を皆様に
知ってほしい
栗の生産量全国１位の茨城県。
しかし、栗の生産者の減少に伴い、年々栗の生産量が減少しています。現在まで古くから創業する栗農家の作る茨城の和栗を守りたい。そんな想いから“くりと”は始まりました。
我が子のように和栗を育てた生産者様の想いをお客様へ。代々紡がれてきた栗農家様の想いと茨城の和栗とお客様との縁を”私たちくりと”が和栗の糸を紡ぎ、結びます。
02. たくさんの和栗から厳選
栗の品質にこだわる“くりと”
くりとでは、栗の品質にこだわっています。
茨城県内の農場で栽培した和栗の品質や状態のチェック、新しい食感を求めて日夜、研究をしております。茨城の和栗は、甘みが強く、旨味が濃いのが特徴です。香りも豊かで色も鮮やか。
和栗本来の甘み、旨味、香りを最大限活かせるように調理工程にも常に見直しを入れ、絹糸モンブランをはじめとしたたくさんの栗スイーツの品質向上に努力しています。
03. ニーズを汲み上げ、商品開発
季節限定の絹糸モンブラン
くりとでは、看板メニューの絹糸モンブラン（プレーン）、以外にも季節限定メニューをご用意しています。
例えば、12月～1月はいちごモンブラン、2月はチョコレートモンブラン、4月～6月は抹茶モンブラン、9月～10月熟成焼芋モンブランなどを開発しています。
旬の食材を使用した絹糸モンブランも好評です。
※季節限定メニューは、市場のニーズ、安定した食材の仕入れ、食材原価などを考慮しているので、毎シーズン変わります。
和栗には、スイーツの幅を広げる可能性があり、
「洋スイーツ×和栗」、「和スイーツ×和栗」、
どちらでも商品開発ができます。
トレンド商品と組み合わせたり、昔からある商品にアレンジを加えたり、
お客様に愛してもらえる商品開発を積極的に実施しています。
導入事例：サービスエリア、道の駅等
加盟する５つのメリット
～ パートナー企業様に向けて ～
MERIT 01低コスト参入が可能
初期費用５０万円のみでスタートできます。
■加盟料 0円 /
■ロイヤリティ 0円
■ロイヤリティ 0円
・40万円相当の業務用モンブラン絞りマシーン付
・くりとのデザイナーが店舗売場制作をし、その費用は全額くりとが負担
MERIT 02既存のスタッフですぐスタートできる
オペレーションがシステム化されていますので簡単にお客様にご提供することができます。
栗をこしたり、メレンゲを作ったりする必要はありません。
機械に材料をセットして、出すだけなので調理未経験のスタッフも活躍できます。
簡略化されたオペレーションの為、既存スタッフからでも始めることが可能です。
加盟後に研修で注文後～ご提供までの一連の流れをお伝えします。
マニュアルもご用意していますので、新しいスタッフが入社した時にはご活用ください。
MERIT 03お申し込み
加盟後の研修、機材の貸出、売り場制作、商品知識の共有など、オープンまでしっかりサポートします。
オープン後も課題や悩みがあれば、アドバイスしますのでお気軽にご相談ください。
MERIT 04安心の契約内容
契約期間を設けませんので、いつでも解約できます。
「秋と冬だけやりたい」というシーズン限定の利用も可能です。
「この月にもう少し売上を伸ばしたい」というオーナーの悩みにぴったりな契約になります。
MERIT 05新たな商品開発不要
くりと本部の商品開発部でお客様のニーズ、旬の食材を使用し、商品を開発しています。
シーズン毎に季節限定メニューを準備。
定期的に新しい商品を打ち出すことでリピーターのお客様にも選択肢を増やし、”ワクワク感”をご提供しています。季節限定メニューは、加盟店様の方で導入するか選択できます。
※導入にあたり、研修が必要な商品もあります
～ スムーズにスタートするために ～
加盟の流れ
01
お問い合わせ
02
打合せ（場合により、WEB会議）
■ヒアリング
出店エリア、現在のお店の状況、スタッフ数などいくつかヒアリングさせていただきます。
■くりとの説明
コンセプト、理念、サービスについてなどご説明します。
03
加盟後のサポート
■スケジュール
出オープンまでのスケジュールを組んでいきます。
■お申し込み
くりととの加盟手続きになります。
04
開店準備
■店舗設計、店舗売場装飾
くりとの店舗設計、売場装飾を支援します。
■ 研修
基本的にオペレーションは簡易化されていますが、スタッフの研修を行い、質の高いサービス提供できるように支援します。
05
オープン
■営業支援
オープン日は、弊社から2名のスタッフを派遣して支援します。
※派遣できないエリアあり
■サポート
オープン後、課題やお悩み事があれば、専門スタッフにご相談ください。
料金システム
～ 低コストで参入可能 ～
よくあるご質問
-
お試しでやりたいのですが、可能ですか？
-
はい、大丈夫です。担当スタッフにご相談頂ければ、期間を設けてテスト導入が可能になります。
-
いつから導入スタートできますか？
-
最短１ヶ月からスタートできます。１～２ヶ月を目安にしてください。申込みが多い時期は、研修の派遣スタッフの予定 が確保できず、導入が遅れる場合もございます。
-
モンブランマシーンが故障した場合はどうするの？
-
修理代が別途発生します。場合によっては、再購入していただきます。
修理期間中、購入した機械が届くまでは、本部でレンタルしますのでご安心ください。 -
オリジナルのメニューをやってもいいですか？
-
はい、大丈夫です。自社商品と絹糸モンブランをコラボさせてご提供している加盟店様もいます。アイスやパンケーキと組み合わせたり、和菓子などとコラボすることでスイーツの幅を広げることができます。
-
解約はいつでもできますか？
-
はい、できます。簡単な審査はありますが基本的にはできます。
一方、ブランドイメージを著しく低下させる行為などがあった場合は、本部から契約解除をさせていただく場合もございます。
会社概要
- 社名
- 株式会社 栗物語
- 電話番号
- 029-886-5782(代表)
- 事業内容
- 菓子、パン小売販売および、一般飲食店運営
- 所在地
- 茨城県土浦市荒川沖1-6-6
- 代表取締役
- 和田 貴富志
ご相談・お問い合わせ
その他お問い合わせのご予約については下記のフォームよりお願いいたします。